Midsommar väntar runt hörnet och vi gissar att ditt bord snart kommer att digna av svenska smaker och våra mest traditionella rätter. Worth waiting for, som man brukar säga. Men i väntan på dessa gör vi ett tvärt kast och kittlar smaklökarna genom att bege oss långt österut. Här är några av de kreativa kök som skapar egna unika tolkningar och fusioner av det asiatiska köket. Att de dessutom gör det i snyggt designade matsalar gör knappast saken sämre.

Smaklig måltid!
Maîtres ❤

VECKANS HIGHLIGHTS

JAPANSK FUSION

Ett besök på Kasai handlar om mycket mer än bara maten, här ska du få en helhetsupplevelse. Köket är kreativt, modernt och serverar japanska fusionrätter. I robatabaren grillas råvarorna enligt japansk tradition och i sushibaren skapas unika rolls i många spännande kombinationer. I izakaya kan du njuta av tempura, anka, hummer och mycket annat i kockarnas egna tolkningar.
Cocktailbaren är en upplevelse i sig med drinkar som är en blandning av gamla traditioner och ny kultur. Vi vågar utlova helt nya smakupplevelser!
Vill du äta ostört och intimt med ett sällskap på upp till 14 personer så kan du boka Lotus Room. För ett större event finns Lotus Hideaway som är en japansk trädgård med plats för upp till 40 gäster.

Kasai
Linnégatan 18
Stockholm

KONNICHIWA BARBRO

Namnet Bistro Barbro kanske inte direkt för tankarna till det asiatiska köket, men det är faktiskt precis det som serveras på denna pärla till kvarterskrog vid Hornstull på Söder. Inredningen känns som en fusion av skandinavisk och japansk design och uteserveringen för tankarna till coola New York-favoriter. Vi rekommenderar att du startar med en av många sorters sake och en skål edamame medan du botaniserar i den digra menyn. Där hittar du tempura, sashimi och olika typer av tartarer bland mycket, mycket annat.

Bistro Barbro
Hornstulls strand 13
Stockholm

A PIECE OF CHINA

I det gamla auktionsverkets lokaler i kvarteret Linné i Göteborg hittar du flera krogar med olika inriktning, Made in China är en av dessa och definitivt värd ett besök. Lokalen är modernt och minimalistiskt inredd och stämningen är hög bland gästerna. Här beställer du med fördel flera smårätter och får på så sätt en hel smakpalett att njuta av. Har du svårt att välja rekommenderar vi varmt en set menu som även finns som ett helt vegetariskt alternativ.

Made in China
Tredje Långgatan 9
Göteborg