WEEKS & WEEKENDS by MAÎTRES - Uteliv, stora smaker & alla mammors dag

Så kom de då, solen, värmen och försmaken av den sommar som väntar runt hörnet. Vi gissar att du längtat lika mycket som vi och att du nu står där med vidöppna armar och omfamnar den allra härligaste av härliga årstider. Äntligen kan också våra uteserveringar öppna upp på allvar och bjuda in till soliga luncher och ljumma sommarkvällar på gårdar, gator, torg och terrasser. Så passande också att vi på söndag, när det står Mors Dag i almanackan, kan fira våra mammor lite extra. Här tipsar vi om några av våra favoriter och om du har turen att ha din mamma i din närhet så ta med henne till en uteservering och bjud henne på smaker, snack, skratt och en stor dos av dig själv. Det är ni värda båda två!


Varmt välkommen till våra restauranger
& ett stort hurra för alla mammor!

Maîtres ❤

 SMÅ RÄTTER MED STORA SMAKER  


I Lilla Blecktornsparken hittar du sedan 2015 restaurang Bleck. Här serveras det små rätter med stora smaker och ofta är det grönsakerna som får spela huvudrollen. Den stora uteserveringen är en härlig oas både för soliga luncher och skönt kvällshäng. Skulle sommarkvällen bli kylig eller regnet överraska så kan du sitta i det vackra glashuset. Som ute och inne på samma gång.
Får vi rekommendera att du avslutar din måltid med en gelato? Då gör vi det!

Bleck
Lilla Blecktornsparken
Katarina Bangata 68

 EN LITEN BIT AV ASIEN  


Slå dig ner på uteserveringen som klättrar uppför den långa trappan och beställ av rätter med namn som Hong King Kong, Too-Foo eller Full Moon. Ja, du gissade rätt, smakresan går till de östra delarna av Asien, men är samtidigt kryddad med en alldeles egen touch från köket på restaurang Magnolia. Börja gärna din måltid med en Bao som serveras med många olika fyllningar, en perfekt start oavsett om du föredrar kött, fisk eller veganskt. Välkommen till en liten bit av Asien i hjärtat av Söder.


Magnolia
Blecktornsgränd 9

 

LÄNGTAN TILL HAVET  


Ja, den gör sig påmind nu, längtan till naturen och kanske allra mest till havet, klipporna och vår fantastiska skärgård. Men även om du fortfarande är förpassad till stan så finns det sätt att stilla den mest ihärdiga längtan. Hos Oaxen Slipkan du få en dos av skärgårdsliv. Inte mycket mer än ett stenkast bort, men med tydlig smak och doft av hav och natur. Dessutom med ett kök i absolut toppklass. Den stora, härliga uteserveringen är också en perfekt plats för att fira mamma på Mors Dag.


Oaxen Slip
Beckholmsvägen 26

VI SÄGER HEJ till Carina Degen Örn - delägare och platschef på Restaurang Artilleriet

Hej Carina, hur mår du?

- Det är ju lite speciella omständigheter just nu, men utifrån dem så mår jag bra.

Vad tycker du krävs för att en restaurangupplevelse ska vara riktigt bra?
- Det handlar alltid om en helhet, självklart maten, men också lokalen, inredningen och personalens bemötande. Som ska man känna sig sedd.

Vilken är din egen bästa matupplevelse?
- Det får bli mitt senaste restaurangbesök, som var på Aloë. Här har de verkligen fått ihop just den här helhetsupplevelsen som är så viktig. Från det att du går igenom en modebutik för att komma in i själva restaurangen till genomgående fantastiska smaker och en personal som är både kunnig och närvarande. Det är inte konstigt att de har två stjärnor!

Berätta om Artilleriet – vad vill ni gästen ska få när de besöker er?
- Hos oss ska man känna att det är en avslappnad och familjär stämning. Vi är ett litet ställe med ett tight team och alla vi tre delägare finns med i servicen, vilket är viktigt för att kunna skapa precis det ställe vi vill ha.
Vi är ingen stjärnkrog, och det är inte heller något vi aspirerar på, men vi har ett kök som arbetar gediget och levererar höga smaker och det fuskas aldrig med kvalitén på råvarorna. Menyn är ganska blandad, från enklare rätter till mer arbetade och jag tror verkligen att den bjuder på något för alla.

Vad händer hos er på Artilleriet nu i vår?
- Jazztisdagarna fortsätter och musiken kan du njuta av både inifrån restaurangen och från vår härliga gård.
Vi har nya menyer, bland annat en ny cocktailmeny som är väldigt innovativ och experimentell och innehåller drinkar med namn som Sommartårta, Bittra söta sura Henrietta och Utbränd Pina Colada. Vår uteservering har sol hela dagen och plats för ca 60 gäster. Hundar är varmt välkomna och har en alldeles egen meny.

Vad är det bästa med Maîtres?
- Det är en väldigt smidig, enkel och bra tjänst som jag verkligen hoppas att fler ska upptäcka och börja använda.

Vad gör du i sommar?
- Jag kommer jobba mycket och det passar ju bra eftersom vi ändå inte får resa i år. Vi kommer att kunna lägga mer tid på att prata lite extra med våra gäster, det är i alla fall något positivt mitt i allt det vi genomgår. Så varmt välkomna till oss i vår och sommar!

Artilleriet
Artillerigatan 13

WEEKS & WEEKENDS by MAÎTRES -Comfort food, en spansk fiesta & svenska klassiker

 Vilken är din comfort food, de där smakerna som alltid skapar en känsla av trygghet?
Är det kanske något som påminner om barndomen, som köttbullar eller pannkakor. Eller är det smaker från en helt annan del av världen, kanske något som tar dig tillbaks till en speciell resa med fina minnen. Eller så är det bara en stor portion gräddglass med solvarma jordgubbar.

Oavsett så har de flesta av oss smaker och maträtter som fungerar som comfort food. Och i tider som kanske känns både oroande och ovissa så kan det ibland vara skönt att få sjunka ner vid ett bord och beställa in just precis det där som inger lite extra trygghet.

Alla våra restauranger har självklart vidtagit alla åtgärder för att kunna servera dig på ett säkert sätt och med Maîtres betalar du inte bara kontantlöst utan även kontaktlöst. Så är det alltid hos oss, men just nu känns det bättre än någonsin att kunna erbjuda vår tjänst som hjälper till att skydda både både dig som gäst och personalen som serverar dig.

Varmt välkommen till våra restauranger!

Maîtres ❤

 FIESTA ESPAÑOLA  

Låter gambas, croquetas och calamares lockande? Vill du att en måltid ska vara som en komplett fiesta för både öga, näsa och mun? Ja, då vet vi vad vi ska rekommendera! Ett besök på Spanjorskan är som en weekend i miniformat. Alla dofterna och smakerna är på plats och den skönt avslappnade stämningen tar dig med på en resa via Barcelonas vindlande restauranggator till San Sebastians gastronomiska kvarter.
Intimt och högljutt på samma gång, precis som det ska vara.
Här skramlas det bland faten, här klirras det i glasen och här studsar skratten mellan väggarna.
Salud och välkommen att smaka på det bästa av Spanien!

Spanjorskan
Nybrogatan 42

 TIDLÖSA KLASSIKER  

Tennstopets historia sträcker sig ända tillbaks till 1800-talet och på den nuvarande adressen har den anrika krogen huserat sedan 1965. Efter att ha hållit stängt under några månader för renovering har man nu öppnat upp igen och tagit klivet in i 2020-talet.
Nyöppning, nyrenovering och ny källarmästare i all ära, men fokus ligger som alltid på tidlösa klassiker, svensk husman och vilt. Och precis som tidigare följer man naturens kalender och jaktsäsongen. Välkommen!


Tennstopet
Dalagatan 50

 TRYGGA SMAKER PÅ ÖSTERMALM 

Benämningen ”kvarterskrog” passar sällan bättre än när den beskriver Eriks Bakficka. I lokalen på Östermalm är miljön lika välkomnande som smakerna är trygga. Löjrom, Gubbröra och Toast Skagen är självskrivna favoriter på menyn, men bland de svenska klassikerna dyker det även upp smaker som flörtar med helt andra delar av världen. Just nu serveras till exempel Erik’s Cheeseburgare, en garanterad succé på tallriken. Välkommen till Eriks!

Eriks Bakficka
Fredrikhovsgatan 4

SUPPORT YOUR LOCAL BUSINESS!

Restaurangbranshen både saknar och behöver dig just nu – kanske mer än någonsin. Många restauranger går igenom en tuff tid, men kämpar på med innovativa erbjudanden. 

Bara den här veckan har vi sett pop-up kiosker, krögare som levererar mat på Voi, lyxig drive-through ... Faktum är att de flesta företag kämpar för att överleva just nu, och självklart på ett sätt som stoppar smittspridning.

I det här mailet listar vi några av veckans highlights hos våra restauranger. Men även i appen kan du läsa mer om veckans bästa take away och andra erbjudanden.

Följ oss gärna i sociala medier och håll dig uppdaterad om de senaste nyheterna, smakliga menyer och fina erbjudanden!

Boka och betala på ett säkert sätt med Maîtres. Då slipper du hantera kontokort och kortmaskiner – smidigt och hygieniskt!

❤
Maîtres

SWING BY AND EAT AT HOME 

Några innovativa krögare har slagit till på drive through-tjänster i dessa tider: 

❤ Vassa Eggen & Tako har öppnat en take away-kiosk, som blev en succé redan första dagen. Här serveras dagens rätter till det fina priset av 100 kr mellan kl. 11.30–17.30. Kom förbi och ta med sushi eller en klassisk husman.

❤ På Lilla Essingen hos restaurang LUX hittar ni 'Dagens hundring' i deras drive through, som är öppen onsdag-lördag. Mer info och beställning hittar du på @luxdagfordag. Glöm inte att betala med Maîtres för ännu smidigare upphämtning!

VECKANS BÄSTA TAKE AWAY - V19

De flesta restauranger erbjuder nu take away – dessutom till generösa priser. Spana in några av veckans erbjudanden: 

❤ Boqueria - WOW! Boqueria erbjuder gratis hemkörning på all take away från menyn, kl 11–18. Helgmys hemma med tapas!

❤ Eriks Restauranger - På alla Eriks restauranger (Gondolen, Basar & Bakfickan) får du 25% på take away. Perfekt efter en långpromenad på Djurgården, söders höjder eller Kungsholmen runt. Enjoy! 

❤ Häktet – Varje dag erbjuds en dagens rätt för bara 100 kr. Dessutom kan du köpa hem supersmarriga mackor varje dag mellan kl. 11-20. Kolla Häktets Instagram så ser du vad dagen erbjuder. 

❤ Pelikan - Sugen på klassisk husmanskost av högsta kvalitet? Ta med en S.O.S hem, eller varför inte en råbiff? Pelikan erbjuder 20% på take away. 

Glöm inte att uppge ditt Maîtres-ID för smidig betalning! 

ANNAT SMÅTT OCH GOTT DU INTE BÖR MISSA

❤ Adria har en helt fantastisk 3-rättersmeny som take away för bara 300 kr. Perfekt till fredagsmyset! Bon Appétit, som man säger!

❤ Spanjorskan har en rad spännande menyer som vi rekommenderar varmt till alla friska som vill gå ut och äta. Grisfest, Paella och Fiesta menyn, för att nämna några. 

❤ Tankovna-Torsdag på Bar Central för alla er som är friska och krya! Det blir bordservering, härlig musik, god mat och tjeckisk dryck. Vem vill missa det? 

Boka bord direkt i appen eller slink in spontant på restaurangen. Betala med Maîtres så slipper du hantera kontokort och kortmaskiner – smidigt och hygieniskt.  

VECKANS HIGHLIGHTS Vecka 4

GÄSTSPEL PÅ LUX

Den 23 januari är det dags för årets första gästkockar på Lux Dag för Dag när Mathias Dahlgren och Melker Andersson gästar sin gamla kollega Henrik Norström. Tillsammans har de komponerat en 4-rättersmeny som serveras exklusivt just denna kväll. Menyn kostar 695 kr och allt överskott från middagen skänks till Hungerprojektet som du kan läsa mer om på stod.hungerprojektet.se. En kväll som kombinerar goda smakupplevelser med ett gott syfte.

Det vill du inte vill missa så boka bord i tid!

Lux Dag för Dag
Primusgatan 116

PASTA PÅ FARMORS VIS

Hos Adria är det enkelhet, tradition och kvalitet som står i fokus. Sedan 1971 har familjen Montanari serverat stockholmarna gedigen och genuin italiensk mat på diverse olika krogar. Nu är det andra generationen som står för de kulinariska färdigheterna och levererar utsökta matupplevelser i sann italiensk anda. Och pastan – ja den görs från grunden, precis som farmor gjorde.
Benvenuti!

Adria
Tulegatan 10

MAÎTRES + ÅRE = SANT

Du vet väl att vi sedan en tid tillbaka också finns i Åre! Så när det är dags för en tur till fjällvärlden får du nu mer tid för det vi gissar är viktigast för dig – timmar i backen. Med appen bokar du enkelt dina luncher och middagar och som du redan vet slipper du vänta på notan och kan istället kasta dig rakt ut i backen så snart du ätit klart. Smart va!

Vi finns på Werséns, Boqueria,
Hummelstugan & Lilla Tyrolen.

Vi ses i backen! Och runt middagsbordet!

Nytt år & nytt decennium!

Vi hoppas att du hade ett fint avslut på 10-talet och att ditt 2020 startat på allra bästa sätt! Vare sig du avlagt löften inför det nya året eller ej så tycker vi att en bra målbild är att låta 2020 bli ett år av lite mer tid för umgänge med familj och vänner. Vi tycker såklart att det löftet infrias bäst genom härliga middagar med prat, skratt och goda smakupplevelser runt ett dukat bord.
Visst är det en bra idé!